Ẩm thực Việt Nam từ lâu đã là một phần quan trọng của văn hóa dân tộc, nơi phản ánh tinh thần cộng đồng, sự tinh tế và sáng tạo của con người. Trong bức tranh rực rỡ đó, tri thức nấu cỗ Bát Tràng nổi lên như một di sản văn hóa độc đáo, không chỉ là kỹ năng nấu ăn mà còn là một nghệ thuật ẩm thực gắn bó mật thiết với Làng nghề Gốm Bát Tràng, với con người và truyền thống nơi đây.
Ngày 27/6/2025, tri thức nấu cỗ Bát Tràng đã được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia, khẳng định giá trị to lớn của nghề nấu cỗ không chỉ với làng mà với cả nền văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Xem thêm







